Este fin de semana se ha realizado en el frontón del complejo San Miguel la fiesta de la Matanza Tradicional, organizada por la Casa de Extremadura. Aquí hemos podido ver como se preparaba la carne para hacer ricas parrillas, aunque las nuevas leyes y normativas nos hacen variar un poco la manera de realizarla esta matanza tradicional
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También como se preparan las morcillas, algo que acompañará al cocido matancero del domingo
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El Consejero de Desarrollo Sostenible Jose Luis Escudero, no se quiso perder esta cita y puso en valor las Casas Regionales en CLM
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Todos tiene un papel en esta fiesta, los que hacen las morcillas entre risas y bromas, los que preparar las chichas….o los que ponen la mesa
Antes de comer el famoso y riquísimo cocido de matanza, un poco de ejercicio en forma de baile, para que se haga hueco para lo que viene detrás