Este fin de semana viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de marzo, el edificio multifuncional La Caja acogerá la tradicional matanza de la Casa de Extremadura en Azuqueca de Henares.
Se desarrollarán actividades vinculadas a la matanza tradicional, y aunque ahora ya no se puede realizar la matanza como se hacia antaño por los temas sanitarios, si podremos ver como se embuchan algunos chorizos y como todos los extremeños y su conocimiento popular y técnicas artesanales preparan algunos pinchos de carne incluido un cocido matancero para el domingo 8
Pero no será lo único que preparen las mujeres y hombres de la casa por que el sábado habrá migas, parrilla de carne y patatas con costillas y para cenar más, que ya no se lo decimos por que de salivar casi no podemos ni locutar, eso si , tendremos actuaciones musicales tambien, con el grupo La jara y el grupo “Con aires de Andalucía!, ya ven, comida y luego baile para bajar lo comido.
Gran fiesta de la matanza tradicional este fin de semana en la Caja, se lo contaremos todo el lunes en el programa La tarde con Cristina